增白作用是利用化學上的補色原理，使泛黃物質經熒光增白劑處理后，不僅能反射可見光，還能吸收可見光以外的紫外線，并將它轉變?yōu)榫哂兴{紫色的可見光反射出來，從而抵消了物質原有的黃色，使其變得潔白悅目。

 

　　由于熒光增白的物質基礎是紫外線，而日常生活中光源中很少產生紫外線，故而其在日光下的白度較之燈光下的白。熒光增白劑中的熒光物質在光源燈（氙弧燈）的照射下，受激發(fā)生成出激發(fā)單重態(tài)的電子，當處于激發(fā)單重態(tài)的電子躍回至基態(tài)各振動能級時，將發(fā)射出熒光，此光可在暗處觀察到。

 

　　通過被測樣品在本儀器光照下是否可看到熒光，就可判斷被測樣品中是否含有熒光增白劑。

 

　　熒光增白劑檢測儀的用途：

　　1、在科學實驗工作中它是檢測許多主要物質如蛋白質、核苷酸等的必要儀器。

 

　　2、在藥物生產和研究中，可用來檢查激素生物質堿、維生素等各種能產生熒光藥品的質量，它特別適宜作薄層分析、紙層分析斑點和檢測。

 

　　3、在染料涂料橡膠、石油等化學行業(yè)中，測定各種熒光材料、熒光指示劑及添加劑，鑒別不同種類的原油和橡膠制品。

 

　　4、在紡織化學纖維中可用于測定不同種類的原材料如羊毛、真絲人造纖維、棉花、合成纖維并可檢查成品質量。

 

　　5、在糧油、蔬菜、食品部門可用于檢查毒素（如*等）、食品添加劑、變質的蔬菜、水果、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋等的質量。